Le Domaine des Fouques, situé entre les villes d'Hyères et de la Londe, propose des volailles , livrées une fois par mois, et commandées via un contrat bi-annuel.
C'est également un domaine viticole qui produit des vins en biodynamie, AOP Côtes de Provence, disponibles sur demande.
L’esprit de la culture biodynamique, vise à obtenir sur la ferme un équilibre entre l'homme, les plantes et les animaux.
Nous élevons ainsi des volailles dans les parties boisées du domaine, sous les chênes verts, les pins et les lentisques.
Poulets, pintades, canards, canettes, et chapons en hiver, sont élevés en plein air, nourris au blé dur bio avec d'autres céréales et protéagineux bio.
Le fumier des volailles est composté et épandu dans les vignes comme fertilisant et activateur de la vie du sol.
Certifiées « bio » par Ecocert, les volailles sont abattues sur place et vendues sur réservation, prêtes à cuire, directement au domaine.
