La Ferme Ollivier à La Bâtie-Vieille propose de la FARINE bio et locale en VENTE DIRECTE
Vincent Ollivier, troisième génération en agriculture biologique, cultive des céréales à La Bâtie-Vieille et les transforme à la ferme sur meule de pierre.
« C’est dans le germe à l’intérieur du grain ainsi que dans le son que l’on trouve le plus de vitamines et minéraux. Ceux-ci sont préservés et récupérés par le moulin type Astrié équipé de meules de granit, en un seul passage et sans oxydation ni échauffement de la farine ».
