A la Seyne Sur Mer, la ferme marine de Tamaris Sud Fish propose un élevage de loups, daurades, maigres dans leur milieu naturel, en pleine mer, pendant 2 ans, dans le respect de leur cycle de vie naturel. Ils sont sans parasite, et ne subissent aucun traitement antibiotique. Leur alimentation est composée de farines de poissons sauvages non commercialisables (60%), d'huile de poisson (5 à 10%), et de céréales bio garanties sans OGM (30%). d'huile de poisson (5 à 10%), et de céréales bio garanties sans OGM (30%).
Pierre produit également des coquillages (moules et huîtres, production 70% locale, 100% affinée à Tamaris.
Il nous propose deux contrats par an, avec une livraison mensuelle. Chaque contrat offre des paniers de 2 kg de poissons au choix ( daurades, loups, mixte,maigres), entiers ou éviscérés, en parallèle il nous propose un contrat pour des soupes de poissons et coquillages (moules,huîtres). Un contrat spécifique est présenté pour les fêtes de fin d’année.
